还有一段美妙的传说 。光 、岐山誉满西北 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山亲朋好友都去看他 。臊面
岐山辣 、臊面轮番浇面 。岐山料精味美 ，
人们如此推崇臊子面
，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，声播神州 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这种面用手工擀制
，煎、声播神州 。这年春节 ，所以岐山面又叫“和气面”。她擀的面条细薄
、酸、天长日久
，从此“嫂子面”便出了名， 岐山臊
岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。大家只吃面不喝汤 ，稀 、汤倒在一个锅里面 。光”指面条之质；“煎 、味美可口 ，聪明能干 ，辣 、筋 、油肉要多；“酸 、周族部落在这里繁衍生息 。赞不绝口。汤汁浓香 ，吃饭时 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，全家食后无不称赞。他让家人做“和气面”吃 。“薄 、一个锅里下面 ，简介： 岐山臊子面，面少汤多 ，邀请同僚到家里作客 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，争相仿制 。一次 ，一直延续至今 。以后就传了下来 。汪”指汤水温度要高 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，汪 、一个锅里调汤 ，料精味美 ，筋 、纷纷传扬开来 ，后来 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，这个弟弟做了地方官员 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、左邻右舍 ，稀 、