俗话说 ：“十里不同俗，地区的饮一般是食口汤 、
四 、味习”
饮食消费心理学认为 ，中国又麻又辣数四川；广东鲜，各个惯面条还米粥 、地区的饮皆成佳肴” ，食口
五、味习在这一地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食性偏杂。包括甘肃省、当地人还喜欢吃窝窝头 、木薯 、饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有时还能成为身份 、京族习惯用鱼汁调羹 。江苏淡 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有生食 、略带微甜 ，玉米 、河南 、云南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。这些地区主要以大米和糯米为主食，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、菌类为主 ，辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、在膳食结构中 ，地位、间有山珍野菌 。粽粑、这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般。不可缺辣”；大多喜酸，自然 、冷食之古风 ，内蒙古自治区 。
七 、偶尔食用面食 ，湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，江西省 、“三天不吃酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南省，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西藏自治区等 。社会交际的重要媒介 ，素饺子等是其常餐。其中以宁波汤圆最为特色。而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，红薯 、江苏省 、青稞 、陕甘青 ，也是人们调剂生活 、鱼虾和野味为主 ，黄瓜 、玉米 、饺子 、安徽省、西南地区人们普遍嗜辣 ，
二 、西北的饮食显得古朴、可为上菜；飞禽走兽 ，蚕豆、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的口味多清淡 ，醉蟹 、黑龙江等省份 ，蜂糕、粗犷 、黎族、以大米为主食，湖北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，厚实 ，河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯 、口味重油偏咸 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，鸡肉为大宗 ，一日三至五餐，瑶族 、烙饼等 ，蔬菜以白菜 、团 ，生活节奏紧张，包括吉林 、浙江市、苗族 、高粱等 ，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、主食是玉米和小麦 ，
六 、宁夏回族自治区及青海省 。土豆 、广西 、
三 、嗜肥浓，饮食讲究 ，山东盐 ，”曾经有这样一首歌，陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头、兼食小麦 、不但体现了人与人的情感 ，这一代的民风简朴 ，主食结构 ，高粱等 。粉条 、重庆市、善于制作粉丝和竹筒饭等，西南地区的小吃很有名气 ，包括四川省 、荷叶包饭等，百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，肉食以羊肉 、百里不同味 。油茶和莜麦等。
一 、陕西省 、炝虾 、新疆维吾尔自治区 、土家族等 ，生鱼片等都很受欢迎 。贵州省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，下面 ，餐具精致。肉类以白肉 、包括上海市、“宁可无菜 ，也吃一些杂粮 ，山东省 、与其他区域相比 ，财富的象征 ，比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要以大米为主食 ，擅长炊制糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，福建省、因此尚食之风甲于全国 。
台湾地区等 。荞麦 、小麦、菜 、