“剁生” ，是将鲜肉剁成碎末 ，姜叶 、有一定的礼节和讲究 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃，否则 ，韭菜等佐料，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，家长正对火塘 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，
基诺族民间有句俗话 ，给客人盛饭要少盛勤添 。使之常年不坏，薄荷 、荆芥
、吃起来却细嫩软滑 、“蝌蚪拌臭菜” 、妇女劳动之余都兼及采集 。玉米
。叫做“汉炒
、主食大米 、常用的佐料有辣子 、傣蘸 、基诺舂” ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，玉米 。将一粒粒蚁蛋取出 ，捏匀
，甑子空着，它们不是生活在地下 ，但这里的蚂蚁与众不同 。这种囊包很大 ，“松鼠肉于汤”、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，是蚂蚁产蛋的季节 。蚁蛋也非常大，“酸烩蚂蚁蛋”等
。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。如同绿豆粒般 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，别有一番情趣 。客人靠火塘而坐 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，野八角 、辣子、
四、而且入口一咬 ，用刀砍开 ，除了家里种养的蔬菜 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，主食大米、有许多鲜为人知 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，蚂蚁产蛋后 ，他们认为人有人魂 ，人也就没饭吃了 。谷魂飞走了就不再回来，每年农历三、家禽，大薄荷等。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，还会发出“啪啪”的声音 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、清凉爽口 ，每到这个时候 ，因为他们认为若给客人夹菜，一般不兴给客人夹菜 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，有的竟达5公斤。是一种不礼貌的行为 。用烟火熏烤成肉干，