制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷，菜咸菜笋果然厨艺了得！达人汤色粉绿 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜、再经过几次精心加工 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长 ，麻笋 ，而下厨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，竟没有丝毫酸涩味，脆嫩味纯 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，此时再尝口汤 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
主料 ：筒骨、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj南靖的农家菜 。下厨在业界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了 。给大家来一道平和 、回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，