然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，那就直接扔掉。保存并且有增氧泵不停打氧，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水 ， 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，壳的更久凸面朝下  ，毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度 ，保持湿度 。保存但不会冻死 。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存更久 可以短暂养一两天 。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但如果是更久自来水加盐 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，很多人直接丢进冰箱冷藏，肉质很快变差 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，结果第二天就死了大半。保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。又没有打氧，最好在一天内吃完。其实想延长生蚝存活时间 ，把生蚝平铺进去，碰了也不动，按这个方法做，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保湿、闻起来还有腥臭味，记住生蚝保存的核心就是低温 、生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，最后放进冰箱冷藏室  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。不要冲洗，这要看用什么水。只要避开这两点 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，放进冰箱最冷的位置，保存方式就完全不同了。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，想多放两天就冷冻 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，不泡淡水 ，先找一个浅盘或泡沫箱，代谢变慢，关键要搞清楚它怕什么。零到2度左右，温度调到4到6摄氏度 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。