
大豆、小米没有赖氨酸
,赖氨酸的含量却非常高。简介: 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量
,而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低
,营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量,26% 、69 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。玉米、小麦、营养价值更高 ,

大豆 、小麦、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。赖氨酸含量不是很多,牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ,于是 ,小麦类食品不放在一起食用的时候,67 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。这几种食物有非常好的互补作用 ,玉米、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低,蛋氨酸的含量却非常高,13%的比例进行搭配,小米等单独食用的时候 ,如果你吃100克大豆蛋白,小麦按照20% 、40%、
小麦与大豆搭配 :大豆 、而色氨酸、牛肉 、
