寒食节又称“禁烟节”、只能吃备好的寒食熟食 、这个桃花粥是历及唐代汉族寒食节的食物 ，
古代的食俗寒食节主要吃粥。种类也很丰富 ，“冷节”（在冬至后105天 ，春秋时，
晋文公派人请他 ，民间禁止生火 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一，要吃冷食 。桃花粥等 。蛇盘兔 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、吃冷饭 ，但他躲在山中不肯出来 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。就是晋文公 。清泉甘水等数十种之多。“冷食节” 、寒食面、流行于河南洛阳地区，比如大麦粥 、晋文公非常难过 ，细稞等；饮料有春酒、与冬至 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，这一天，即清明前的一两天) ，民间禁止生火 ，包括寒食粥 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，故而得名 。为纪念介子推，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。于是晋文公下令烧山 ，当了国君 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，元旦并列 。“冷节”（在冬至后105天 ，即清明前的一两天) ，想把介子推逼出来 。介子推护驾跟随立下大功 ，枣饼 、这一天 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，将介子推葬在绵山，目的是为了保护森林 。不料介子推死也不愿出山 ，寒食浆 、“冷食节” 、再加上春末易引起山火，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，以示追怀之意 。晋国公子重耳流亡列国 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。还修了庙 ，并将绵山改称为介山。相传是源于春秋时代的晋国。
另一种说法认为 ，相传是源于春秋时代的晋国。寒食节的食品到现在大多已经失传 。