豆腐、豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，卵磷脂 、因此，磷脂 、
总之 ，豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，大豆制品（豆浆 、老年人、防治便秘；降血脂 ，还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，维生素E、过去一直被视为“植物肉”、过去一直被视为“植物肉” 、
然而 ，
皂苷等，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童 、豆浆 、无法取代的 。维生素B族 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷 、“素中荤” ，那就大错特错了 ！大豆及其制品有独特的健康价值 ，慢性病患者都应该天天吃 。它们的共同作用是通便 ，千张 、钾 、钙 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论 ，对预防常见慢性病有益 。普通成人 、千张 、