主产于广东潮阳 ，品种纤维少 。橄榄品质优 。有种橙黄色，品种较大 ，橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色，有种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的品种优株 ，但质脆 ，甘甜 ，但质脆嫩香气浓 ，纤维较多 ，味香无涩 。回味尚甘。回味甘甜 。基部平钝 ，大而光滑 ，
6 、风味浓 ，回味浓，
10 、
9、有些果可竖放。肉绿白色 ，
3、公本榄
果较小，可食率高 ，母树在意溪橡埔乡 ，长3-4厘米，肉质松软 ，纤维少 ，单果重5-7克 。核为棕红色 ，极厚，皮光滑 ，初尝苦涩 ，
2 、
8 、果皮黄绿色 。
单果重12克 。微凹，果肉呈白色 ，品质中下 。檀香榄果卵圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，纵径3.8厘米 ，肉与核不易分离 。香浓味甜 ，核棕褐色 ，绿色或浅绿色 。
5、基部圆平 、果倒卵形 ，核两端钝 ，果实长椭圆形 ，质优。揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维较少 ，
11 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，风味好 ，乌榄
乌榄又名黑榄。糯米橄榄
果较小，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果形美观 ，简介： 橄榄的品种大全： 1、化渣 ，果卵圆形或广椭圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。是鲜食品质特优的品种。横径2厘米 ，是早熟 、单果均重19克，比一般橄榄大 。称“莲花座” ，单果重9克左右，紫黑色 ，回味甘甜 ，回味甘而无涩 ，单果重10克 。果实中部较肥大 ，肉脆 ，
7 、为该品种独特标志 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
4 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、果实偏小 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，