4、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁切成条形 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁四季豆200克 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角
3 、椒香鸡丁
2、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁锅中倒油 ，花椒粒2克 、大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、红椒一个 、再切成丁，生抽 、盐翻炒均匀即可 。依次放入生抽 、用料酒、生姜三片、将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，料酒1茶匙
做法：
1 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
原料 ：鸡腿1只 、油1汤匙、