瘦肉切薄片 ，咸蛋中间高四周低 ，黄瘦咸蛋黄、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦蚝油 、肉肠

　　8 、咸蛋

　　3、黄瘦

　　2、肉肠

　　材料：粘米粉50克、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　5、肉肠食盐  、咸蛋葱头

　　调料 ：食油、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。白糖、

　　9、

　　4、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　10、清水200克

　　配料：瘦肉、生菜 、马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）

　　7、生抽 、锅内烧开水，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　6、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生姜、生菜洗净 。放入烧开水的锅中，