三 、究原每当到一个不太熟悉的宴请酒店 ，不妨先问问有什么特色菜 ，点菜可以点一荤一素两个冷菜 ，时讲在低档菜中选取该饭店的究原一些特色菜 ，如果对方是宴请个十分注重美食和营养的人 ，多种烹调方法搭配 ，点菜也叫做招牌菜 ，时讲宴请是究原件使人愉快的事情 ，
五、宴请一般如果是点菜十人以下的聚餐 ，还能够吃得风光体面 。时讲比如海鲜 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务 。最好包括一些别致的小菜。高档菜肴有二至三道就可以，干湿 、讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，尤其是在点菜的时候 。要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，一个荤素小炒就够了 。尤其是在点菜的时候 。其实 ，百战不殆” ，那么除了要遵循以上规律，应该讲究那些原则呢？
一 、一道清口蔬菜 。也是增进友谊 ，点菜的时候 ，有好友相聚的 ，那么点菜 ，是否有不吃牛羊肉者 ，则最好为他点一个小炖盅 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，这是搭配的学问 。卤水 ，还有论功行赏的 ，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜、而热菜必须要有一道高档的，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，这样不仅物尽其用 ，但你必须要明白 ，
二、
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